De Duurzaamheidsversneller helpt zorgorganisaties om écht werk te maken van duurzaam eten en drinken, is de overtuiging van Huuskes-directeur Gerben Hengeveld en Threewise-directeur Roland de Groot.
In een gesprek vertellen ze over dit nieuwe gezamenlijke initiatief, de onomkeerbare beweging naar duurzame zorg, het belang van gedragsverandering en hoe een transitiemanager daarin het verschil maakt.